主要工作内容
负责集团餐饮版块业务品牌孵化、运营及营销等相关工作。
餐饮品牌孵化
1/负责新品牌定位;菜品选品、定档、定价;品牌及门店运营体系建设
2/负责集团及品牌数字化升级改造,saas系统升级,集团业务转型
3/负责公司多品牌新媒体矩阵建设,包含抖音、大众点评、微信社群等平台运营。
4/负责公司多品牌线上抖音、快手直播,直播间搭建、直播间策略等相关工作。
主要业绩
1/孵化餐饮品牌1个,品牌升级1个
2/孵化品牌已完成0~1的建设,现有门店8家。升级品牌,业绩提升月平均提升5.4%
3/重新定位品牌,阶段性完成品牌数字化升。
4/完善品牌在各平台业务升级, 主要平台如抖音、大众点评平台GMV15%。增长并保持
5/完成品牌直播0~1搭建及运营。

主要工作内容
【品牌/商户运营及福能】
1/平台TOP品牌客户定制数字化战略升级;品牌到店到家业务诊断;竞品分析;菜单优化;选址优
化;运营策略优化,实现净G增长
2/基于口碑,饿了么等阿里本地生活saas对品牌进行合作优化及赋能,品牌门店升级改造,品牌营销
升级,商业化调优,最优营销工具优化等。
3/赋能品牌孵化、跨品类经营等创新业务
【品类运营支持】
1/独立负责输出品类行业洞察,平台行业战略报告输出 ,最优营销工具等提升策略。
2/针对不同业务线、品类头部品牌输出行业报告及优化方法论
3/进行品类品牌分层,针对分层制定营销升级、潜力品牌发掘、创新玩法探索。
【业务线策略输出】
1/针对平台不同业务线合作进行策略输出。
2/业务线品牌分层,优化业务线业务模块
3/输出业务线长期策略,业务线资源、补贴分配,商业化提效。
【城市策略输出】
1/输出城市长期战略打法,城市分层策略,城市供给优化等
2城市品类及品牌分层,资源分配,营销玩法升级

主要业绩
【品牌赋能】
主要赋能大型加盟连锁品牌(1.3w家门店),帮助品牌进行战略升级,数字化改造,商业化产品优
化,菜单、营销工具优化。赋能后品牌净GMV平均提升5%,优于大盘3%。
升级改造门店36家,门店形象,服务,主题特色展示等优化升级。升级前后导店率提高2.5p。
【品类运营支持】
根据品类特征、机会点等方式输出品类战略提升方案,平台品类创新打法并赋能一线落地,品类提升
策略落地城市,相关品类净G年环比上升3.4%,结合城市完成细分项目落地。并沉淀相关行业报告、
新品研发及品牌升级方法论。
【营销升级】
选品菜单/套餐升级。利用优质选品、最优营销方式并配合营销活动优化等方法形成闭环,直接提升
服务品牌大促期间营业额提升15%,转化率提升3pt。
【城市策略支持】
城市策略支持及相关策略落地,品类策略加供给引导,组织联动活动形成业务闭环。带来城市部分品
类供给份额提升2.7%,城市总曝光量相比于支持前增加3.7%。落地活动最终曝光量68w+(破峰值),活动商户访客量增加34%,有效订单量增加20%,净G增长13%,部分优值商户提升明显如(某炸鸡曝光量增加45%,净G增长31%,汉堡类曝光提升42%净G提升38%。
【业务线支持】
为业务线定制数据版售前破独方案,帮助各业务线提升供给,有效支持1300家新商户上翻
优化资源分配方式,提升业务线ROL,

主要对品牌及运营两个部门进行管理
【品牌部门工作内容】
1. 重新梳理品牌核心卖点,优势及细分市场。建立独有品牌特色及宣传核心。主要内容如下:
a) 充分市场调研:包含商场数据收集,门店调研,深度访谈,供应链优势等
b)确立品牌优势,确立品牌传播核心
2.线下门店形象升级,包含整套IP形象和VI形象升级。线下重点突“制作演绎区域"。
3.负责品牌各类UGC平台推广,目前品牌曝光量500w+。与多方自媒体合作打造新兴网红产品,直接
拉动销售额20%
4.制定品牌全年传播计划,全年推广活动
5.建立门店整套SI标准,店铺选址标准等
【运营部门工作内容】
1.负责线下门店运营管理,制定门店各项运营逻辑及制度
2.重新梳理了门店各岗位职能,重新制定培训计划,员工成长计划等
3.终端突出打造手作环节,增加产品制作仪式感
4负责品牌联动线下临展活动等
5.门店开业营建与商场对接。
6.门店分级化管理。
7.CRM系统建立,会员服务计划,增加会员复购及新品 触达能力

主要业绩:
提升门店营业额15%并保持
提升整体品牌概念及ip打丁造曝光度提高到100w+
当前品牌成功登上大众点评网热搜榜前20
成功成为港式甜点热搜榜第一名保持2个星期
建立连锁门店开店标准流程,精简预算,成功降低开店成本8%

1.重新制定品牌定位,重新定位消费人群及产品战略,打破行业固有印象与销售模式,
2.制定品牌中长期发展战略,制定全新产品规划。
3.门店形象全新升级,改为全开放销售模式,为全行业独一无二。全新门店si和独特门店功能区域模
块化,加快门店扩展速度
4.组织市场调研与分析,追踪并研究同行动态,关注行业发展动态,定期进行行业动态分析,提供解
决品牌个发展阶段所遇到的问题。
5.制定品牌v系统,核心卖点提炼,销售模式升级,优化终端道,临展,路演等线下活动的设计和运
行。
6.负责品牌全年活动,收集及整理活动过程中各种问题,并不断进行活动优化。
7.制定年度品牌推广,开店及活动预算。控制全年品牌在运作中所产生的费用
8.不断优化部门工作流程,制定部门内员KP考核。建立完善的员工成长计划,让每一位新进员工在
入职后不断成长。
9.建立大会员计划,刺激会员唤醒,建立终端3公里建设计划,为线上转型建立消费者基础。会员专
属商城搭建 ,积分兑换等业务

1.负责项目概念设计
2.协助总监完成竞标的相关工作
3.独立或组织组员完成相关项目

1.创意设计