制定新品上市到货计划,平衡供需,以确保新品上市活动的顺利进行
⚫ 与市场团队讨论项目市场销售预估和促销模式,与采购团队讨论供应商供货能力,与物流提供商及下属物流中
心商议库容及运输配送能力,确保新产品的在活动期间能够满足需求,并保有合理库存在整合活动的生命周期
内(从前期准备,开启上市售卖直至最终的退市)
⚫ 依照活动的促销类型,市场推广渠道和广告频次的不同,依据销售节奏制定进货计划并跟踪实际销售情况,持
续调整供货并建议市场团队做出相应营销策略调整
⚫ 跟踪区域售卖不均衡的问题,调整后续到货或调拨相关产品,减少商品呆滞、损耗,必要时及时的退货
⚫ 实地考察餐厅售卖情况,归纳总结类似品项的规律性,优化后续项目的实施
⚫ 对供应链成本进行统计分析,提出优化供应方案并实施,降低物流成本,提升效率和餐厅满意度
⚫ 统计分析全国性供应商记分卡考核系统,引导LC在其日常工作正确使用这些关键绩效指标工具,优化运输效
率,控制费用预算
⚫ 跟踪和监控KPI成绩及其发展趋势,深入评估并挖掘优化机会
⚫ 建立供应商的筛选标准,优化合同条款和价格体系,使营运水平优化升级
⚫ 主导物流线路的规划、整合中心及分仓、鸡肉羊肉储备库等仓储点的选址,春节等高低峰运力调配和运输商补
充优化方案
⚫ 参与年度RFQ各类数据分析工作,招标方案模拟对成本的影响为份额分配做管理决策的支持和采购谈判
⚫ 开展潜在供应商发展计划,依据LC需求分配并适时启动项目,做整体测试计划,流程和模板的开发,支持和
监测实施执行情况和后续的按时间节点的交付完成