1.食堂建设筹备:负责公司食堂前期筹备工作,包括食堂建设筹备&运营方案制定等,与内部团队共同推进确保食堂项目高标准交付;
2.食堂运营管理:引进专业的膳食服务供应商,保障员工膳食服务的安全性和连续性,做好餐厅日常运营管理工作,包括不限于食堂后厨管理、食堂运营策略、环境管理、菜单方案审核、就餐服务方案等;
3.食堂食品安全管理:制定食安管理体系,通过监督/抽查识别食品安全风险,指导并跟进整改闭环,确保供应商按食品安全卫生操作标准执行;
4.供应商管理:监督供应商对于膳食服务SLA的执行情况,定期输出绩效考核结果,跟踪问题改善点,提升服务质量;
5.制定并优化膳食服务相关规则,包括不限于膳食管理制度、流程规范、执行标准,并监督推行,以提升业务效率;定期开展应急演练,按照预案处理食品安全事件;
6.食堂用餐运营:负责食堂的用餐运营和问题解决,定期进行数据分析,提升食堂用餐NPS数值,提升员工用餐满意度,及时处理员工反馈和投诉。