职责业绩: 全盘负责相关行业研究及业务数据分析,洞察目标用户需求及痛点,挖掘本品牌差异性及优势点,制定品牌策略,提出新品研发、产品运营、营销沟通、机制玩法、门店设计等层面的细化建议,并协作各部门落地。
目标规划:原目标制定脱离业务现实,现基于资源投入及历史表现预测生意增长,评估与目标差距,并反馈业务部门调优,达标率提升26pt。
品牌定位:快餐店内咖啡业务难转化难留存,通过SWOT分析校准品牌定位并建立目标用户洞察,选取适配配方升级核心产品,低价促销改为沟通品质,提效从0到1再到n的用户转化。梳理各产品线拉新/促频/搭配等角色,菜单调优后明星产品转化率提升3倍+。体系化优惠机制,深度折扣率降低20pt,客单价提升+32%,对客流无负面影响。
差异打法:外送业务与线下渠道运营缺乏区隔,挖掘外送优势场景和用户差异需求,确立疫情后外送业增长点,稳定生意表现。
门店布局:前期开店缺少细分业务表现评估,通过识别影响门店客流及转化效率因素搭建门店分群,预测同类选址细分业务增长潜力及盈利能力,评估开店可行性,平衡扩张速度及门店质量。