鹰集咖啡为精品咖啡领导品牌之一,始创于2016年,于2021年底完成A轮融资。
• 重构业务模型。有效平衡线上业务和线下门店的业务投入,从租金、员工、产品、装修投入等重构单
店模型,将单店成本整体下降30%,并迅速新开4家门店取得收入及利润的验证;
• 优化利润成本。负责整体业务运营及P&L,在3个月内通过优化产品菜单和成本、整合供应链、优化营
运团队和支持中心人员结构,合理闭店等四大策略将月度亏损下降50%;
• 制定各项标准化。对营运从招募、培训、晋升等组织系统进行标准化;重构品牌视觉,从门店设计、
装修、产品平面,物料内容等方面进行标准化;将选址标准,装修标准等进行标准化。

分管进店零售业务、市场、商品、视觉和区域市场,向总经理汇报 下属60人
作为国内顶尖零食品牌,全年业务近 80 亿。分管最大业务部门--门店事业部,负责全国 2700 家门店的进店
零售业务的整体P&L。
• 重构品牌,聚焦核心用户。为集团品牌重构项目的三位核心成员之一,打造及重构全新“金字塔尖选好
料”的核心品牌定位和“精致妈妈”的人群定位,重构门店的品牌策略、产品策略及沟通策略,聚焦核心
单品及细分品类的重点沟通,减少打折类促销活动,将门店业务的毛利率在半年内提升8%,
• 深化供应链,提升产品运营效率。整合前台需求并与中后台供应链高效协同,减少过度开发单品的浪
费,通过品效管理、陈列管理等措施将月度临期产品报废减少50%。通过需求归类,将纯品类售卖逻
辑调整为场景消费逻辑,提炼门店进行主沟通的8大消费场景需求。
• 聚焦重点区域运营。根据全国现有门店布局和新开店布局,根据不同区域采用不同的策略及运营方案
及资源适配,对西南及华南区域进行重点渗透,西南区域获得同比大幅增长30%
• 门店数字化运营。通过阿里及百度大数据上线门店的数字化运营项目,整合不同门店的差异性及需要
差异性,提供门店陈列指引和销售指引方案,帮助门店提篮率增长15%

Popeyes 在美国是与肯德基齐名的餐饮连锁店,与汉堡王, Tim Hortons 同属 RBI 品牌集团旗下,在全球拥有
超过 3000 多家门店。作为第一位中国区员工,负责 Popeyes 品牌在中国市场的落地。
• 制定中国策略。与美国总部及亚太总部高效协同,对中国市场进行深度分析,制定中国策略。
• 负责产品落地和本土化进程。制定中国菜单并整合供应链,完成所有美国产品的复刻和中国本土产品
的研发及生产。5个月内完成48个SKU的所有物料的供应链
• 打爆首店。制定首店开业方案,并在开业初期获得上海市场快餐类别热度第一,当天排队超过6小时
的盛况。

美凯龙是中国领先家居品牌之一,提供包括品牌定位,品牌故事,品牌视觉,产品策略,供应链等咨询服务,
支持品牌从0到1的建立 。

泰森为美国最大的食品企业,中国业务以鸡肉的养殖、加工和批发业务为主。新搭建团队启动业务创新项
目,转型中国的业务模式。与美国总部保持紧密沟通,有效运用总部资源进行三年产品规划,建立规划符
合中国情况的“新创新业务开发流程”,与内外部多职能部门、合作方等合作,走通业务模型。
• 加强深加工业务。将传统生肉批发业务转型成如腌制、半数、全熟等定制化深加工零售业务,进入多
个新渠道来帮助中国业务的转型,成功将5%的批发毛利上升到35%零售毛利模式
• 负责新业务的整体P&L。负责带领跨部门团队从市场需求及容量分析、消费者调研、产品开发、财务
模型、供应链支持等一系列工作,带领泰森从纯 B2B 业务向 B2C 业务模式转型,第一年推出超过 20 个
产品的整合上市计划,增加C 端额外 35%的营业收入。上市期第一年即实现项目收支平衡
• 闭环线上线下推广模式。负责管理创新项目推广预算管理,整合上市计划,包括在社交媒体,传统媒
体及电商渠道的投入。
• 进行三年产品规划。筹备泰森中国的牛肉项目、人造肉项目、宠物食品项目、零食项目、早餐项目,为
三年的战略输出有效建议

DQ 为全球最大冰激凌连锁企业。负责中国运营全国 760 家门店的品牌、产品、数字、会员管理等模块,
• 建立统一的品牌形象。协调及管理三个区域,从各自为战到统一的视觉指引,年度市场活动,新品上
市计划及节奏,提升营运节奏,降低供应成本。
• 建立新的产品矩阵。从单一的软冰激凌到冰激凌饮料、咖啡华夫、DQ蛋糕、烤箱产品等多品类的产品
矩阵,为中国市场带来20%的增量用户及营业额。
• 推动数字化进程,紧抓新的市场机会。带领中国市场与三大外卖平台合作上市冰激凌外送业务,作为
首批次进驻三大外卖平台的品牌, 在三个月内大幅额外增收并实现同比业务从负转正

嘉康利是全美排名第一的天然营养品企业。管理所有对外市场业务,包括品牌策略制定、品牌沟通方案、
媒体购买、全国性赞助项目和数字媒体项目,助力业务三年内从12亿上升到42亿
• 搭建社交媒体矩阵。率先上市及管理微博、微信公众号、百度、官网及 APP。同时通过明星产品赞助
央视节目获得巨量曝光和销售提升
• 布局产品三年策略。包括营养品、减重系列产品、护肤品、家居用品等四大产品矩阵。弱化单一核心
单品,强化二梯队产品结构,从原先核心单品占营业额比例从80%调整到三大品类占比80%,使业务更
加健康和具有可持续性。
• 创建会员管理系统。通过线下服务及线上沟通形成闭环,12个月锁定2000万新用户,老客的复购率提
升100%

保持对接美国总部,负责星巴克品牌产品策略的制定和落地,负责本土产品开发的年度行事历,涵盖RTD
、包装食品、咖啡周边产品等,协调市场洞察、市场推广、研发、供应链,QA等多部门完成新产品开发流
程,负责本土产品上市的业绩目标
• 制定中国区品牌及产品策略。作为市场部早期核心员工,协助市场产品副总裁制定中国区市场品牌策
略及产品规划,主导多项市场工具开发,产品开发项目
• 老市场管理及新市场开拓。负责管理华南市场,开拓东北和西南新市场,及所有相关市场部工作,新
开沈阳、武汉和西安市场,负责新市场的成功落地及扩大品牌影响力
、商品、包装食品等的管理,负责年度上市计划,新品开发
,陈列指引等,4年品类管理期间管理年度8 个主力饮品、60 个商品、20 个包装食品新品开发工作。
• 全国核心项目管理。星巴克月饼项目及星冰粽项目的创始人和负责人,从负责概念发想一直到成功上
市,和市场、供应链、营运等多部门合作以达到每年 60%的增长,占年度总营业额的 9%的好成绩

区域市场管理,新店开业。 每年负责上海30-40家店的开业项目。见证上海市场从78 家店到 179 家店的
增长,同时负责肯德基全国第 500 家,800 家开业项目
• 促销管理。负责每年 30 波全国促销、品牌联合促销、上海市场区域促销。肯德基&乐事联合促销项目获
得年度优秀管理奖
• 品牌项目管理。肯德基篮球赛的创始人和负责人,最终被推广到全国,成为超过 10 年的肯德基全国品牌
活动。连续多年主办上海市场健身操大赛,涵盖高中、初中、小学及幼儿园的品牌推广工作。