工作职责 1. 根据公司产品市场规划，负责研发部巧克力、冰淇淋等产品的研发工作，从实验室研发到对接工厂技术转移，产品的生产工艺等关键点，以及生产成本，质量控制，确保产品顺利上市。 2. 负责代工客户的新品研发工作，协助销售、生产、品控等部门进行技术支持，满足客户的产品需求确保项目顺利进行。 3. 对新设备、新工艺、新原料等进行评估，为公司设备采购，车间工艺改进及未来产品方向等决策提供技术支持。 4. 对现有巧克力、冰淇淋等产品进行质量改善，产品升级，提升产品品质。 5. 负责部门人员的日常工作安排，确保部门研发工作顺利开展进行。
工作业绩 1. 根据公司规划进行新产品研发，根据顾客需求不断调整测试，使研发新品顺利进入国外市场。 2. 结合单一产地巧克力的特点，实现精品产地巧克力与精品咖啡的结合，促使代工项目顺利开展进行，研发客户满意的产品。 3. 负责研发的巧克力新品排块(黑巧、牛奶巧、白巧)等产品均屡次在AOC,ICA等国际巧克力赛事上获得金奖、银奖等。 4. 对现有产品的工艺进行改善，关键点数据进行收集，引入新设备，新原料，使现有产品品质得到提升，质量稳定。

工作职责： 1. 对接销售部，负责烘焙、工业等渠道客户的（代可可脂、纯脂）巧克力产品的研发工作；根据客户需求，实现巧克力产品的定制化研发。 2. 对接产品部，负责常规标准品的研发，定期与销售代表沟通，根据市场反馈对标准品进行维护、调整和升级 ，从而提升现有产品竞争力。 3. 负责新原料测试，参与原料标准的制定，并与法规等相关部门确认，确保新原料顺利引入；新原料开发包括常规原料的替换和新型原料的引入。 4. 负责新产品生产工艺转化，跟进新品试车以及现场问题解决及后期新产品工艺标准等文件的制定。 5. 现有产品投诉问题处理，完成相关的技术文件报告，协助品管部门解决问题。
工作业绩： 1. 负责公司烘焙渠道和工业渠道产品开发，成功开发出彩色板块型巧克力，耐烤型巧克力酱，耐烤型巧克力豆，升级现有黑,白优级巧克力板块； 2. 成功为KA玛氏、联合利华等客户开发涂层类巧克力，并协助Quality, Production通过供应商资格审核； 3. 成功为不凡帝范梅勒公司开发出风味型糖果夹心巧克力产品； 4. 成功为烘焙客户宾堡、桃李等开发出面包夹心巧克力酱； 5. 参与亿滋耐烤块，伊利巧克力粉等项目开发。