上海
新产品开发:基于公司现有产品(多种海洋生物肽,植物肽等),依据集团目标及客户需求针对性开发产品,通过主流电商平台
和各大展会,搜集最新大健康行业咨讯,独立负责金枪鱼低聚肽口服饮的开发,包括竞品分析,OEM筛选,主配方设计,成本核
算及项目排期规划等工作,期间就风味,标签校对,包装等细节与多部门沟通,持续追踪项目进度,定期复盘,推进产品按期落
地,本产品已于今年1月上市。此外,具备玉米肽护肝片、海洋肽冻干精华等产品开发相关经验。
研发项目方案设计:以组长身份参与金枪鱼相关功效活性成分的提取、加工工艺及功效验证试验的文献查找整理,方案设计工作,
与合作科研院所定期技术讨论,推进技术转化。负责将验收的试验数据转化为对应产品的背书材料,为产品功效宣称提供抓手。
产品维护及管理:负责产品相关所有宣传资料及展会产品资料的制作,参与多次展会原料及产品的讲解工作,积极推广原料及产
品,挖掘潜在客户。

上海
市场调研及产品提案:组织康师傅面饼使用我司产品的各品项的市场调研,参与和康控定期产品提案交流,根据顾客需求,独立完成
食品生产降本增效方案及提案,并协助客户成功打造规模的食品生产线,为客户节约产品成本约五十万元左右,达到降本效益;
新品开发:独立开发冷榨芝麻油,黑芝麻丸新品,并协助姜麻油新品开发,包括竞品分析、配方调整、工艺路线、成本核算、设备选
型等工作,定期将相关数据汇整成报告,推进项目实施落地;
食品成分研发及分析:负责芝麻素开发项目,制定试验方案,优化纯化提取条件(芝麻素属功能性成分,高纯度提取可应用于保健品等);
客户管理:为李锦记、太太乐等KA客户提供技术支持;独立组织策划产品应用领域展示活动,活动成果获得客户及公司一致好评。定
期对销售同事进行内部培训,促成订单达成;
实验室管理及日常:负责实验工厂产线的布局及大型设备的采买,独立负责实验室用仪器、设备采购验收及SOP制定,日常实验室送
样,熟悉SAP/OA相关流程。参与企标、规格表修订,项目立项书的撰写及技术转化。