1、独立组建与领导产品创新小组(小组13人),开发冰淇淋新形态产品,主要针对甜品化和礼品化两个方向,独立负责产品从概念,研发到生产供应链,以及营销方案和销售计划的全过程,全渠道整体GMV累计达到7000W。
(1)甜品化老饭盒系列产品获得ITQI(国际风味评鉴最高奖项)一星奖章,首次将中国切糕概念融入冰淇淋,实现了6中不同风味层次的结合,突破了行业生产技术突破和概念性引领,首次上线就售罄,并持续成为公司复购率前三的产品
(2)领导开发钟薛高礼品化业务线的拓展(2b),动态管理各销售端口的销售节奏,价盘的控制,以及库存的管理,重点开发产品包含常温月饼,冰淇淋月饼,新年生肖礼盒的三款时令礼盒,平均每款礼盒线均做到上线即售罄的市场效果,全渠道整体GMV累计达到1500W—其中生肖礼盒“虎色生香”荣获FBIF(食品饮料创新大会)包装设计大奖,“兔年敲有钱”开创了冰淇淋互动式玩法,获得全网100%的好评率;其中月饼礼盒建立了从月饼卡和实物礼盒的闭环销售体系,并针对不同的销售渠道开发了阶梯式价位礼盒
2、协助拓展新的业务增长点,包含常温零食化食品,冷冻食品,奶酪的行业分析和产品分析,并进行实验室demo制作,并在舒城第一家自有工厂里建立了专门甜品生产线用于品类开拓,同时与多家行业头部食品供应链建立长期合作