千玺集团成立于2019年，是一个以智能科技为核心驱动，致力于将更先进的科技理念、文化主张运用于多元化餐饮产品及服务打造的创新型综合科技集团。集团为港资背景，旗下包括智源科技、碧家顺厨、碧有味等多间分公司。业务跨越智能产业链到科研与餐饮的多个复合型领域，其中包括智能产业链及相关技术研发；互联网及智能系统的搭建与运用；餐饮品牌、产品及相关服务的打造；中央厨房系统研发及系统化等，集团将农业、科技及餐饮进行产业有机整合，利用智能产业链及科技，将可溯源的高品质农产品采购至中央厨房系统进行针对性加工及标准化出品，最终分配至不同的终端餐饮机构及门店，真正做到从食材源头到餐桌的全生态链研发、搭建及把控。旗下餐饮品类涵盖中餐、轻餐、火锅等多个不同品类，未来还将继续研发打造包括集装箱餐饮、24小时粥店、煲仔饭、智能饮品等更多不同饮食品类。集团在研发领域掌握多项专利，核心团队拥有多名博士、硕士以及由大量专家教授、专业顾问组成的智囊团。同时也着力于为更多的科研人才提供应用场景，全方位培养科研人才，为行业与产业提供更多新鲜血液，整体提升行业水平。千玺集团以打造更智能与高品质的多元化餐饮为己任，旨在通过不断的科技与理念创新融合、打造更多集健康、品质、效能、美味于一体，富有科技感的餐饮品牌。
职务；
工作职责；
1、全面负责研发部门的各项产品有序工作安排，围绕公司运营以及产品需求进行新产品研发与老产品提升。
2、审批各实体研发计划，以结果为导向，全面了解部门内部各研发组员的工作重点以及进度。
3、审查各实体研发工作成果并进行公司内部考核

4、合理调配研发小组成员，保证研发工作有效开展。
5、跨部门沟通协调，（产品）有序上市，以及研发部门需求食材的采购 外部资源进度追踪负第一责任。
6 外协资源的接洽与整合，整体把控大宗食材价格与趋势未来公司品牌发展方向。
7、定期组织组员开展技能平台交流活动，加强集团内部各餐饮实体的互动，创造交流学习机会，搭建互动平台
江苏和府捞面餐饮管理有限公司
和府餐饮管理有限公司成立于2012年8月6日，旗下拥有和府捞面品牌及一个产能满足于40个连锁餐厅的中央工厂。 和府捞面定位于中国最高端的快餐，立志于中国主题式快餐的第一品牌，他的消费人群是月收入4000元-10000元的小资白领及商务人士，打造超一流的体验环境及纯手工高品质的食材产品，人均消费达到40元-60元区间，他区别于传统快餐如肯德基、麦当劳、真功夫、味千，满足于高效人士快节奏的消费，高品质的产品需求，引领推动中国快餐市场的升级和转型，形成自己独特的定位，抢占主题快餐的客户认知。同时通过创新了改变餐饮行业的自选消费模式，通过丰富的产品陈列，提高客户边缘产品的销售和客单率，同时解决了传统餐饮每桌需很多服务员及人才流失问题，也极大的减少了人员成本。和府通过优秀的客户体验、优质的产品品质、开放式的厨房，自主的消费模式，构成了公司四位一体的独特竞争力！据我们在东南亚相关国家及国内的面食快餐等文化底蕴深厚地区调查了知，和府的市场定位及他的商业模式在亚太地区独一无二。 通过如皋两家店及苏州一家店试营业情况看，我们取得了超预期的响应: ①和府所在的商圈，他的业绩和客流量已超过肯德基、麦当劳。②创造了全中国快餐的奇迹，人均达到58元，这是很多中式商务快餐不可求的梦想目标，未来的和府采取全部直营，稳打稳扎的做好每一个店。
工作职责:
1、全面负责公司年度新产品研发工作，新产品的工艺标准编辑，技术培训等工作；
2、老产品的优化升级工作，成本点控制，新食材供应商的市场开发工；
3、负责整个研发团队的月度

绩效评比，带领整体团队对本月的工作总结与下面重点工作的安排与工作节奏的把控；
4、负责执行董事长交办的研发工作项目，带领团队定期进行市场的走访与交流学习；
5、对新产品研发到成功上市，，产品品质负责，老产品优化，成本控制，顾客满意度负责；
6、技术中心团队的相关行政管理负责，产品研发进度实时追踪，小试----中试 -----批量----成功上市每一个节点的技术培训与标准化操作负责，前端的操作标准培训与指导。
2014.01-2016.05 鲜食便当 菜品 饭团等
上海天坊食品制造有限公司中央工厂位于上海浦东新区航头，工厂占地总面积6000多平方米，从2011年起不断投入巨资，使中央工厂从最初生产传统盒饭发展至今成为一个拥有独立产品研发团队、餐饮标准化工业生产体系，并在2015年获得上海首家团体膳食外卖资质证书的现代化新型餐饮生产加工企业。 工厂生产的全部工作指令由独立开发的SAP系统进行处理。SAP系统是信息化管控的核心，确保产品生产在质量、计划、成本等方面高效运作，对食品安全可达到最优化控制。 集团下属信息公司持续5年开发的产品形态、IMS系统、追溯系统、用户端APP等，为正在启动的团餐运营服务奠定了扎实基础。
工作职责:
1、严格按照小试、提案、中试、大试的新品研发流程执行；
2、制定新产品配方；

3、制定产品生产工艺的流程（提案报告，式样书，BOM,SOP,中试报告）；
4、办理产品包装，标签，以及与其它产品相关的备案手续；
5、根据客户需求、市场反馈、季节因素、本公司优势、研发人员的特长等因素，制定新产品开发方案；
6、按照月度工作计划和新品研发方案进行菜品研发的落实。
苏州市和平餐饮管理有限公司（门店自选快餐模式）
和平餐饮管理公司是苏州市和平实业有限公司（下辖苏州和平电动车公司、和平房产发展有限公司、苏州和平餐饮有限公司）旗下的餐饮品牌，以中式快餐制售及加盟连锁为主要发展方向。和平餐饮公司目前有五家门店分布在苏州观前街、吴中区木渎镇、胥口镇及浒关商业街。未来三年内和平餐饮计划在苏州、无锡及周边城市发展门店（直营店及加盟店）50家，同时启动标准化的配送中心（位于胥口胥江工业园的中央厨房，拥有10000平米超大规模，已竣工并于2012年8月投入使用）打开了中高端工厂及企业团膳的市场，多元化立体式发展，力将和平餐饮打造成业内知名品牌。和平餐饮目前正处于创业阶段，公司结合多年积累的工厂标准化管理经验，集业内精英团队（拥有国家级顶级大厨多名，均曾多年留学国外，在国内获得过无数大奖），用现代化的管理模式和经营理念，建立先进、标准化的配送中心、拥有行业内最先进的操作设备、运用现代化的门店远程监控系统，同时引进行业内先进的软件（用友定制）管理系统，在产品、服务、环境等方面与国际标准全面接轨，为顾客提供安全、放心、快捷、美味的中式快餐。和平餐饮团队秉承和平实业“勤恳创造未来，勤恳创造奇迹”的企业文化；满怀对中式快餐产业的热爱与执着，对产品不断的研发与创新，对用餐环境力求恢弘精雅，对顾客的服务力求至臻至善，从而演绎和诠释出中式快餐的至高境界。今日的和平人，正积蓄着更大的能量，向更广阔的空间，更广泛的领域拓展。
工作职责:
1、根据客户需求，每周研发 4-5 种新品，须提案，小试，中试，大试；
2、根据项目点需求每周须研发 4 种以上新品，需小试，内部试吃，编写现场操作 SOP,协助建物料清单（BOM）；
3、根据项目点需求每周须研发各类菜品 4-5 种，需小试，内部试吃，编写现场操作 SOP,协助建 BOM；
4、新品上市前 3 天跟踪生产，确认和调整菜品工艺、口味、调整 BOM；
5、对各项目点每日生产菜品生产工艺和口味的监督和确认,并对物料标准的确认和生产异常做出分析，协助 BOM 的修改；
6、负责新品研发:

根据季节时令菜、客户要求、研发人员自己研发新的菜品进行新菜品研发；
7、负责成本控制和市场采购沟通，调查原辅料价格，计算菜品初步成本；
8、负责研发新菜时考虑成本、客户需求、销售量、公司用利润，生产人员操作的难易程度；
9、负责研发菜品加工工艺及出成数据记录，计算初步菜品研发成本，填写初试研发记录表；
10、负责根据客户试样反馈调整菜品配比、口味（中试 2-3 次，至客户满意；培训厨师，车间生产人员）。
江苏如意菜饭餐饮管理有限公司 全国大型连锁中式快餐
如意菜饭是江苏如意餐饮连锁机构旗下品牌，于2008年度创意出品，与如意馄饨同为兄弟品牌，以“菜饭香 齐分享”的产品价值理念为创作源泉，成功打造了无油烟、无明火、洁净安全、快速出餐的标准化系统，致力于为顾客提供美味、健康的中式快餐。
2011年 ， 如意菜饭荣获 “国家级绿色餐饮企业”称号 ， 并与著名学府——江南大学食品学院建立合作关系 ， 共建教育科研基地 ， 为如意研发更多美味、健康的产品奠定了坚实基础！
自如意菜饭第一家餐厅在苏州凤凰街开业以来，如意人秉持“立志用心每一天”的企业精神，不断开疆辟土，先后于南京、无锡、常州、泰州、镇江、福州等城市开设了连锁餐厅，持续为高铁公路交通系统、各大商超系统提供餐饮服务，并成功与万达广场、大润发等商业渠道达成发展联盟，已经被越来越多的消费者所熟知，忠实的顾客群体正在迅速壮大。如意人坚信在不久的将来，如意菜饭必将香飘五湖四海!
工作职责:
负责公司所有菜品的研发、新产品上市推进与餐饮菜品工厂标准化市场管理。
2006.03-2008.01 (福记)
职务: 研发员
负责公司菜品研发工作。
2003.05-2005.07
职务: 厨师长
工作职责:
负责厨房管理；
2000.02-2003.05 无锡太湖饭店
职务: 学徒 打荷 炉灶烹饪工作职责:
负责烹饪工作；