工作职责和业绩:
常规工作:
负责糕点点心品类(传统糕点和西式糕点) :
①跟踪市场趋势和竞争,规划品类发展方向与策略,完成品类年度市场任务: 完成产品结构、市场定位、产品概念设计、规格定价、包装设计等;
②跟进新品开发全部流程,协调和组织项目团队成员: 供应链、研发、企划、设计、运营等推动产品上新,并适时优化升级产品;
③根据用户需求,提出新品概念,在产品设计中融入创意,主导完成产品概念提炼、产品命名创意、与设计部门沟通完成包装设计方案,产品详情页的内容设计,并根据上市推广需求设计相应的试用、促销品等。
工作成果
①提出糕点点心品类每年的市场定位及产品定位方向;
②规划上新全新品60余款SKU,共打造2款5000万级全新品,10款千万级全新品,老品优化40余款SKU;实现品类业绩目标持续增长。